Описание
Оливки черные (маслины) ILIADA Kalamata в нерафинированном масле Extra Virgin (Греция)
Международно признанный уникальный сорт оливок черного или темно фиолетового цвета, миндалевидной формы с характерным богатым плодовым вкусом. Оливки созревают в естественных условиях под ярким и теплым солнцем, имеют нежную кожицу и мякоть, поэтому собираются вручную, чтобы не повредить ее, и маринуются в рассоле с натуральным уксусом без добавления консервантов.
Оливки консервированные консервированные Kalamata обладают мягким вкусом, что достигается благодаря довольно позднему сбору урожая — с середины ноября и до конца декабря, когда они полностью созрели.
В основном оливки сорта Каламата культивируются на юго-западе Пелопоннеса в областях Мессения (столица области — город Каламата), Лакония и Агринио.
Европейский Союз присвоил оливкам Kalamata маркировку P.D.O. (Protected Designation of Origin) «Защищеннное обозначение происхождения». Для потребителя такая маркировка — это гарантия высокого качества. Её удостоены только те продукты, происхождение, компоненты и метод производства которых хорошо известны.
Обладая сочной мякотью и легко отделяемой косточкой, оливки «Каламата» сервируются как отличная закуска, в том числе к коктейлям, превосходный ингредиент для салатов и замечательное дополнение к другим блюдам.
Используйте их при приготовлении греческого салата, добавьте перед подачей на стол к сырной или овощной тарелкам для создания ни с чем несравнимой атмосферы Средиземноморья.
Отзывы
Отзывов пока нет.