Описание

Конопляное масло нерафинированное Hamlitsch 250 мл (Австрия)

Органическое конопляное масло, изготовленное исключительно из австрийского сырья, щадящим механическим путем.  Несмотря на иностранное происхождение, продукт можно назвать исконно русским, т.к. его употребляли в пищу еще в древней Руси. Очень ценный продукт благодаря высокому содержанию жирных кислот Омега-3. Чувствителен к свету, воздуху и температуре, поэтому после вскрытия хранится плотно закрытым в холодильнике, не применяется для тепловой кулинарной обработки пищи.

Конопляное масло получают из семечек конопли методом холодного отжима.

Цвет — светло-зелёный, вкус — со слабовыраженной кислинкой и приятным ароматом.
Вплоть до середины XIX в. конопляное масло играло в рационе восточных славян ту же роль, какую сейчас играет подсолнечное, а жареные семена употреблялись вместо семечек.

Конопляное масло — уникальный пищевой продукт. Оно содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот (линоленовая, олеиновая, а также стеариновая и пальмитиновая кислоты). Масло семечек конопли содержит ряд витаминов – А, группа В, Е, О, К. Также в состав данного продукта входят всевозможные  аминокислоты и микроэлементы. Конопляное масло содержит каротин, дубильные вещества и хлорофилл, который придает маслу зеленоватый цвет и обладает противоопухолевым действием.

Следует отметить, что масло конопляное является просто незаменимым для вегетарианцев или для людей, что соблюдают пост, поскольку оно помогает поддерживать человеческий организм в здоровом состоянии.

Применяется в кулинарии для заправки супов, соусов, в салаты, винегрет, тушеные овощи, каши и выпечку. Также широко используется в косметологии, медицине.

Семена растения, в отличие от соцветий и листьев, не содержат каннабиола, психотропного вещества, которое  оказывает наркотическое действие.